Ad Ariano Irpino – ore 10,30 - presso sala consiliare della Comunità Montana dell’Ufita, la Conferenza Stampa di presentazione della “Disfida del Soffritto di maiale”, manifestazione prevista per lunedì 9, a Savignano. Si tratta di un evento turistico, culturale ed enogastronomico. Le visite guidate al centro storico di Savignano con i suoi portali in pietra, le sue stradine medioevali e l'antica roccaforte dei Guevara, offriranno una migliore conoscenza delle eccellenze territoriali. Prenderanno parte alla “gara” 16 comuni, che si sfideranno nella preparazione di carni locali. Dei 16, 8 sono irpini : Ariano, Taurasi, Ascoli Satriano, Paternopoli, Deliceto, Grottaminarda, Orsara di Puglia, Flumeri, Faeto – vincitore dell’ultima edizione -, Pietra Montecorvino, Teora, Roseto Val Fortore, Montecalvo Irpino, Bovino, Carife e Savignano Irpino. Ogni comunità, oltre alla propria ricetta del soffritto di maiale, proporrà le proprie tipicità e le proprie tradizioni. Alla Conferenza di domani, nella quale verrà illustrato il programma dell’evento, parteciperanno Oreste Ciasullo, Sindaco di Savignano - Presidente della Comunità Montana dell'Ufita, ente che ha dato il proprio patrocinio alla manifestazione; Franco Archidiacono, Fiduciario della Condotta Slow Food Irpinia Colline dell'Ufita – Taurasi e Salvatore Taronno, Fiduciario della  Condotta Slow Food Foggia- Monti Dauni.