Aspira a diventare un grande salone nazionale il centro fieristico di Ariano Irpino, sostenuto dai Comuni della Valle dell'Ufita appartenenti alla Comunità montana. Chiude con il botto, Sud con Gusto. E’ stato un successo. Organizzazione curata da Franco Lo Conte, pioniere delle fiere in terra d’irpinia sin dagli anni ottanta. Enogastronomia d’eccellenza, ricerca e scienza applicata sull’agroalimentare, tipicità ed eccellenze della terra d’irpinia, turismo gastronomico oltre frontiera e non solo.